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嘉思栏炮台是位于澳门大堂区之古老炮台。在葡萄牙殖民地时期,曾是军事防御据点之一。昔日的嘉思栏炮台曾为沿海第一道防线,与妈阁炮台、仁伯爵炮台、圣约翰城堡及三巴炮台互相连贯,防守澳门东南方向的沿海地区。
炮台名字是纪念一艘名叫嘉思栏(Gallias)的葡萄牙战船,战船在1622年(明朝天启二年)抵抗荷兰人入侵澳门时被击沉。
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早年葡国人在该处建工事、筑炮台。1629年,炮台建成今天之规模。 炮台上的石墙高二丈、宽二十多丈,放有大炮十台。石墙以巨大的麻石砌成,坚固挺拔,数百年来,多次维修,保存至今。炮台后的楼房是兵营。1584年,西班牙传教士在嘉思栏炮台后址建立圣方济各修道院。其后罗马教会实行改革,修院废置多年。后来修院改为兵营,七十年代葡兵撤出后,该处改为保安部。
毗连则改建成为了今日的嘉思栏花园。园中圆柱形建筑物前身为欧战纪念馆,以纪念葡萄牙在第一次世界大战中阵亡的士兵,现已成为澳门伤残人士协会的会址。
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